酒吧是澳大利亚文化的重要组成部分。
澳大利亚最古老的酒馆位于悉尼歌剧院附近的岩石区，其历史可追溯至早期殖民时期。您可在酒吧中品尝物美价廉的美食。
小型酿酒厂为悉尼及周边酒吧生产精酿啤酒和苹果酒。岩石区的尼尔森勋爵美酒饭店 (The Lord Nelson Brewery Hotel) 则自己酿造麦芽酒。在悉尼，可供顾客品鉴啤酒的其他小型酿酒厂有曼利 (Manly) 的 4 Pines Brewing Co、纽镇 (Newtown) 的 Young Henrys 和马里克维尔 (Marrickville) 的 Batch Brewing Co。
尼尔森勋爵美酒饭店 (The Lord Nelson Brewery Hotel)
https://www.lordnelsonbrewery.com/#
悉尼最古老的持牌酒店，位于历史悠久的岩石区，也是澳大利亚最古老的酒吧酿酒厂所在地。Lord因其屡获殊荣的啤酒、酒单、食物和住宿而享誉世界。
1831年6月29日，一个名叫理查德·菲利普斯的人在肯特和亚皆老街东北角的造船厂获得了酒牌。第二年，由于海员和天文台山工人的支持，他把名字改为“水手归来”。1838年，菲利普斯卖给了一位名叫威廉·威尔斯（William Wells）的灰泥匠，他住在对面的角落里，这是一栋两层殖民时期的住宅，他于1836年用从天文台山（Observatory Hill）底部地区开采的砂岩块建造的。威尔斯继续经营着他家对面的酒吧，最初是《水手归来》（Sailors Return），1840年是《采石场的武器》（Quarryman‘s Arms）。
1841年，他卖掉了Quarrymans Arms，1841年5月1日，他为自己的家获得了酒牌，自1840年3月以来，他一直在慢慢地将家改建为酒店。他把酒店叫做纳尔逊勋爵。韦尔斯家族在接下来的30年里经营着这家酒吧，而这家酒吧的财产在18年内仍归家族所有。
在威尔斯家族任职期间，1852年拍摄的这家酒店的照片被用于1986年将这座建筑恢复到原来的宏伟。然后，啤酒厂被添加（包括在立面上添加Brewery一词），并在20世纪90年代对住宿进行了重大升级，使我们看到了今天的酒吧。
您可以通过 Dave’s Brewery Tours 参观小型酿酒厂。他们的行程关于各种品酒，啤酒、酒吧、酿酒厂和美食之旅。
Dave's Tours
+61 (0)492938244
info@daves.com.au
Haymarket NSW 2000
从岩石区的格伦莫尔 (Glenmore) 屋顶酒吧望去，悉尼歌剧院与其他景点的壮丽景色一览无余。拿一个轮渡从环形码头至屈臣湾可以在屈臣氏海滩俱乐部欣赏海港景色，或者曼利码头为更热闹的酒吧提供美食，冷啤酒和壮丽的水景。
格伦莫尔 (Glenmore) 屋顶酒吧代表了悉尼经典
自1921年以来，岩石中的格伦莫尔（Glenmore）一直是澳大利亚的标志性建筑，拥有该市最好的屋顶酒吧之一，享有悉尼港的壮丽景色。与日落屋顶一样受欢迎的是美味的酒吧美食——你知道并喜爱的经典，做得很好。格伦莫尔是你感到舒适和舒适的地方，但仍然可以在小镇上度过一个夜晚。
公共酒吧体现了传统的摇滚酒吧氛围，设有室内外座位和TAB设施。藏在中间层的是20世纪20年代好莱坞风格的经典鸡尾酒酒吧，非常适合与朋友亲密喝酒或在冬天打扮。还有一系列私人餐厅，包括大餐厅和俱乐部室。
Coogee Pavilion
沙滩旁的酒吧（如 Coogee Pavilion）总是人气鼎盛。搭乘巴士从市中心前往位于悉尼东部的库吉 (Coogee)。您也可以从邦迪海滩出发，尝试新奇的邦迪至库吉海岸步道 (Bondi to Coogee Coastal Walk)，积累自己的食欲。
您可在多个内城区地区找到精心修复的传统酒吧，如巴尔曼 (Balmain)、萨里山 (Surry Hills) 和帕丁顿 (Paddington)，以及悉尼 (Sydney) 南北海岸沿岸、新南威尔士州 (NSW) 和内陆优美的小镇和村庄。品尝小型酿酒厂的啤酒在新南威尔士州 (NSW) 地区非常流行；新南威尔士州 (NSW) 有许多酒吧均提供经济实惠的住宿和丰盛的美食。
乘轮渡穿过海港前往曼利 (Manly) 或屈臣氏湾 (Watsons Bay) 的酒吧享用午餐，欣赏沿途壮观的风景。萨里山 (Surry Hills) 的精酿啤酒业欣欣向荣，最受欢迎的酒吧有皇家阿尔伯特酒店 (Royal Albert Hotel)、The Local Taphouse 和 Dove & Olive。
从悉尼 (Sydney) 乘火车一路向南，不到两小时便可抵达斯卡伯勒酒店 (Scarborough Hotel)，您可以在这里一边享用美味的酒吧午餐，一边观赏海景。在附近的卧龙岗 (Wollongong)，Illawarra Brewery 为您打造有趣的啤酒品尝体验。在北海岸 (North Coast) 史蒂芬斯港 (Port Stephens) 参观 Murray’s Craft Brewing Co.。在更北边的拜伦湾 (Byron Bay)，有 Byron Bay Brewing Co. 和 Stone & Wood Brewing Co.。
文章来源: 悉尼旅游局 sydney.cn
