里斯本是美食家、葡萄酒爱好者、评论家和好奇者的梦想目的地。 从自家餐厅到百年老字号 tascas，总有一张桌子等着您。 著名的 bacalhau（咸鳕鱼）有各种形式，不容错过。 海鲜和鲜鱼以精致的方式或直接从烤架上将大西洋带到您的盘子里。 众多葡萄牙作家聚集在一起的咖啡馆设有可欣赏壮丽景色的户外座位、无尽的迷人阳光以及越来越有趣的酒单，以了解葡萄牙最伟大的财富之一。 来品尝它们。
从烤沙丁鱼到 pastéis de Belém（蛋挞），里斯本的美食与这座城市和这一地区同样受欢迎。
烤沙丁鱼在整个葡萄牙都很受欢迎，不过在里斯本，这种美食是六月的热门圣徒节的传统食品。在任何一家餐馆或海滩露台都必须吃这道菜，尤其是在夏季，要搭配烤辣椒并用葡萄牙产的优质橄榄油调味。
而在这一地区埃里塞拉 (Ericeira)、卡斯凯什 (Cascais)、塞辛布拉 (Sesimbra) 和塞图巴尔 (Setúbal) 等渔港，渔船不仅将港口装扮得五彩缤纷，更带来了很多其他鱼类和海鲜，可做成美味可口的法式炖鱼、鱼汤或烤鱼，如塞图巴尔的红鲣和炒墨鱼。在葡萄牙，的确拥有世界上最好的鱼！
至于甜品，首都周围诱惑多多，尝到这些甜品本身就足以令您不虚此行：在魅力无穷的埃斯托利尔海岸 (Costa do Estoril) 尽头的卡斯凯什的特产是核桃；辛特拉(Sintra)有 queijadas（奶酪挞）和 travesseiros（鸡蛋和杏仁糕点）；贝拉斯 (Belas) 是辛特拉的绿色文化景观，各式宫殿点缀其中，已被联合国教科文组织划定为世界遗产，这里的特产是 fofos（填有奶油的松糕）；当您渡过塔古斯河 (Tejo) 向南走，您会找到tortas de Azeitão（蛋奶卷）。我们的甜品多到不胜枚举，不过，在游览里斯本时，有一样是不可错过的：在贝伦纪念地，有两处世界遗产地标值得游览，而令人垂涎欲滴的 pastéis de Belém（贝伦蛋挞）更是不可不尝，这是修道院传出来的甜品，是葡萄牙美食的标志。
顺便一提，在开始用 餐或用餐完毕时我们还有一个建议：阿兹唐奶酪，产自美丽的阿拉比达自然公园 (Parque Natural da Arrábida)，最葡萄牙最好的奶酪之一，再配上一些当地产的优质葡萄酒，特别是塞图巴尔的麝香葡萄酒就更美味了。除了这些之外，还有卓越的科拉雷斯 (Colares) 佐餐葡萄酒，大多是红葡萄酒，如果您喜欢白葡萄酒，布塞拉产区 (Bucelas) 产的白葡萄酒是不错的选择。
当然，一顿美味不仅要依靠所用的食材，更要靠掌勺大厨的技艺与智慧。您在里斯本能找到一些米其林星级餐馆，和一些葡萄牙最有名的厨师。其中包括博迪里奥•戈 麦斯 (Bertilio Gomes)、恩里克•萨•佩索阿 (Henrique Sá Pessoa)、何塞•阿维列兹 (José Avillez)、何塞•科代罗 (José Cordeiro)、莱昂内尔•佩雷拉 (Leonel Pereira)、路易斯•巴埃纳 (Luís Baena) 和维托尔•索布拉尔 (Vitor Sobral)，在葡萄牙现代美食的发展中，他们是那些极富创新性和创造力的厨师的代表。
在里斯本及其周边地区，各个美食场所都只有咫尺之遥。简简单单的烤鱼就可以是一顿美味大餐，在露台上阳光下细细品味，佐以香醇、凉爽的白葡萄酒，而背后是浩瀚的大海。
位于城市最优越的地区之一，除了塔霍河的景色，我们还专注于我们制作的食物的质量和新鲜度。
葡萄牙美食、鱼类和海鲜，精致而美味。
5 Oceanos 提供最好的海洋，对食物的新鲜度特别严格。 鱼和海鲜以精致和美味烹制，并精选了最好的葡萄牙菜肴。
位于该市最优越的地区之一，Docas de Santo Amaro，可欣赏到令人难以置信的塔霍河和 Cristo Rei。
无论是在户外、露台上还是在上层房间，您都可以在光线充足的宽敞空间中享用最好的民族美食。
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+351 213978015
+351 213950073
geral@5oceanos.pt
Doca de Santo Amaro, Armazém 12
1350-353Lisboa
享有米其林星级的高级餐厅。 在精致的氛围中非正式地供应作者的美食。 主厨 Henrique Sá Pessoa。
ALMA（葡萄牙语中的“soul”）是一家高级餐厅：主厨 Henrique Sá Pessoa 在精致的环境中非正式地供应招牌美食。 最初在 Santos 开业后，它于 2016 年搬到了 Chiado，并于次年获得了第一颗米其林星。 ALMA 提供真正创新的体验，不仅在美食方面，而且在其细致而悠闲的服务简化甚至打破了该类型的一些基本规则的方式上。
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+351 213470650
alma@almalisboa.pt
Rua Anchieta, 15
1200-023Lisboa
3. 特拉维萨餐厅
精致的环境但不拘一格，适合具有国际影响力的厨房，与传统的葡萄牙美食和谐融合。
餐厅位于一座 17 世纪的前修道院内，位于典型的 Madragoa 和优雅的 Lapa 街区之间。 拥有两间宽敞舒适的客房，经过精心修复和保存。 在一年中的大部分时间天气良好时，回廊是最受欢迎的区域，而在凉爽的月份，室内巨大的壁炉确保了舒适度。
Details
+351 213902034
+351 213940800
info@atravessa.com
Travessa do Convento das Bernardas, 12
1200-638Madragoa Lisboa
4. Bairro do Avillez
里斯本最非典型的街区，在那里您会发现令人惊讶的 Taberna（小酒馆）、以鱼和海鲜为王的 Páteo 以及歌舞表演美食 Beco。
就在里斯本 Chiado 的喧嚣中，在一个 1000 平方米的宽敞明亮的地方，最受赞誉的葡萄牙厨师之一何塞·阿维列兹 (José Avillez) 创造了里斯本最非典型的街区，并结合了不同但互补的概念。
在这里，有供应令人难以抗拒的美食的 Mercearia（美食熟食店）、适合喜欢丰盛食物的人的美妙 Taberna 以及以海鲜和鱼类为王的 Páteo。
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+351 215830290
reservas@joseavillez.pt
Rua Nova da Trindade, 18
1200-303ChiadoLisboa
5. Café Martinho da Arcada
Terreiro do Paço 历史悠久的传统餐厅
葡萄牙和国际菜肴
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+351 218879259
reservas@martinhodaarcada.pt
Pç. do Comércio, 3
1100-148Lisboa
6. Cozinha Velha | 餐厅 ( Pousada Palácio Queluz )
餐厅位于克卢兹宫的旧厨房，其本质保持不变……不愧为国王！
在这个历史悠久的地方，您几乎可以想象猎人带着鹧鸪和野兔来到这里，并将它们放在用如此巨大的石头建造的桌子上，我们将您的历史住宿设施交给我们的餐厅。客厅旁边有一个房间，供应早餐。午餐或晚餐，穿过皇家庭院，在那里很容易想象周围有车马。
让自己在 Cozinha Velha 餐厅陶醉。走进厨房，看到它有一个石头壁炉和一张桌子，它的运输方式违反了逻辑法则，总有一些永恒的东西。
餐厅位于 Queluz 宫殿的旧厨房，其本质保持不变 - 您可以找到使这个地方享有盛誉的甜点自助餐的桌子与以前准备宫殿餐点的桌子是同一张桌子。
烟囱是古老的，墙上展示的铜器是厨房的原创。在烟囱下面有一个用来烤整只动物（牛、猪）的烤肉串和许多用来制作野味香肠的熏制酒吧。
Details
+351 214356158
recepcao.dmaria@pestana.com
Largo do Palácio Nacional
2745-191Queluz Sintra
我们的餐厅享有 Tejo 河景，专门供应鳕鱼开胃菜和主菜。
餐厅有两层楼和露台，总容量为 240 人。 它每天营业至上午 12 点至晚上 11 点。 我们有种类繁多的鳕鱼菜肴，还有鲜鱼、咖喱酱虾、大蒜牛肉……以及专为儿童设计的菜肴。
Details
+351 218941296
+351 967353664
restaurantebacalhau@gmail.com
Rua da Pimenta, 43/45
1990-254Parque das NaçõesLisboa
8. DOTE - Cervejaria Moderna
Cervejaria Moderna DOTE 真正来自波尔图，为首都带来了该国北部美食的特殊风味。
2015 年 10 月，Paulo Freitas 和 Henrique Fernandes 决定在里斯本最具象征意义的大道之一自由大道上创建啤酒厂的新概念。
因此，在 João Gaito 的管理下，诞生了第一家餐厅 Dote，该餐厅供应典型的葡萄牙美食，其灵感来自北方的欢迎艺术。
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+351 216027858
dote@dote.pt
Rua Barata Salgueiro, 37A
1250 – 042Lisboa
9. Estórias na Casa da Comida
与我们一起探索最正宗的葡萄牙美食……我们提供正宗的风味体验！
我们的菜单由主厨 João Pereira 签名，提供具有现代风味的所有传统葡萄牙美食，同时突出了本国采购的食材。
受到他对戏剧艺术的热爱以及对喜剧之家的启发，豪尔赫维尔在 40 年前创建了 Casa da Comida。
该餐厅获得了葡萄牙第一颗米其林星之一，多年来一直保持着相同的理念：精致、精致和个性化的服务。
Casa da Comida 的 Estórias 是对 Casa da Comida 传统的致敬，在该传统中，我们的美食传统受到尊重，但在那里寻求葡萄牙风味的现代方法。 了解美食的新趋势，我们提供真实的风味体验。
Details
+351 213860889
213860889
comercial@casadacomida.pt
Travessa das Amoreiras, 1
1250-025Rato Lisboa
10. JNcQUOI -江湖
白天和黑夜的完美聚会场所。
JNcQUOI 餐厅位于 Tivoli 剧院大楼的一楼，拥有高高的天花板和百年历史，可容纳 90 个座位，可欣赏自由大道的美景。餐厅正中央的开放式厨房是每道菜的收尾工作，由主厨 António Bóia 提供：葡萄牙和国际主食，采用 Jncquoi 精制，特别注重食材质量，偏爱时令和有机食材产品——其中一些是首次在葡萄牙市场上市——以及一份包含 500 多个参考资料的酒单，提供该国最好的葡萄酒体验。 Tivoli 剧院大楼的中间楼层是 JNcQUOI Delibar 的所在地。一个有 42 个座位的吧台周围是一家葡萄酒和美食杂货店，提供最好的国内和国际风味：奶酪、熟食和熟食。葡萄酒和品酒桌。
Delibar 朴实无华的柜台是白天和黑夜的完美聚会场所，是享用清淡（而不是太清淡）餐点以及放松时刻的理想场所，提供全面且令人惊喜的饮品和鸡尾酒单。
在这一层，您还可以找到两个国际品牌角落：一个由出版商 Assouline 出版，出售艺术、设计、摄影、时尚和旅游方面的最佳书籍；各种真正的文化和休闲瑰宝；另一个由著名的巴黎糕点店 Ladurée 制作。
Details
+351 219369900
bookatable@jncquoi.com
Avenida da Liberdade, 182-184
1250-146Lisboa
它位于 Bairro Alto 的一个入口处，其菜单上满是葡萄牙风味的美味佳肴，让您的味蕾大放异彩。 要求更高，尤其是搭配一些最好和最稀有的葡萄牙葡萄酒时。
所有细节都很重要，永远不会忘记。
Details
+351 213468557
info@lisboanoite.com
Rua das Gáveas, 69
1200-206Lisboa
在位于里斯本喜来登酒店及水疗中心顶层的最迷人、最知名的餐厅之一认识里斯本，全景餐厅提供各种美食体验。
全景餐厅位于葡京喜来登酒店及水疗中心的顶层，提供一系列美食体验，将传统葡萄牙美食与城市风味相结合，在精致的氛围中，同时欣赏充满活力的城市的壮丽景色。
若要完美地结束夜晚，请在国际化的 Panorama 酒吧享用您最喜爱的鸡尾酒。
Details
+351 213120000
sheraton.lisboa@sheraton.com
Rua Latino Coelho, 1
1069-025Lisboa
13. Restaurante Típico O Faia
于 1947 年开业，从那时起，它就一直作为法多的名副其实的寺庙而存在！
书商阿尔弗雷多·德·阿尔梅达 (Alfredo de Almeida) 和法多歌手露西莉亚·卡尔莫 (Lucília Carmo) 也是法多歌手卡洛斯·多卡尔莫 (Carlos do Carmo) 的父母，于 1947 年开设了这家机构，从那时起，它就一直作为名副其实的法多寺庙而存在。 Alfredo Marceneiro、Tristão da Silva、Beatriz da Silva 以及最近的 Camané 都曾在这里演出。 它的客户，其中包括 Marcello Mastroianni，也同样杰出。
Details
+351 213426742
+351 213421923
info@ofaia.com
Rua da Barroca, 54-56, Bairro Alto
1200-050Lisboa
14. Solar dos Presuntos 餐厅
谁进了这个家，就是进了自己的家
这种感觉在 1974 年 10 月 30 日盛行，当时 Solar dos Presuntos 首次敞开大门。 这就是它在以 Minho 为灵感致力于葡萄牙美食的最佳传统四十年后仍然存在的方式。
三十多年来，我们从葡萄牙美食领域最悠久的传统之一中恢复的特色菜获得了国内和国际评论家的应有认可。
这是一个家庭随时欢迎更多朋友的历史。 在一个也是他们自己的家中。 门总是开着，桌子上的座位总是在等待。
愿它永远如此！
Details
+351 213424253
restaurante@solardospresuntos.com
Rua Portas de Santo Antão, 150
1150-269Lisboa
Sol Sourado 餐厅位于 Restauradores 中心区，是传统葡萄牙美食的专家。
Sol Sourado 餐厅位于 Restauradores 中心区，是传统葡萄牙美食的专家，特别是在肉、鲜鱼和海鲜的质量方面。它的菜单充满了无数典型的葡萄牙美食，这些美食都是在我们的厨房里特别制作的。我们的目的是让访问我们的人及其感官完全满意。
Sol Dourado 精心开发了多年来广受认可的优质服务艺术，保证您在这里能真正品尝到葡萄牙风味。海味以我们的鲜鱼为代表，通常用煤烤制，或以来自不同产地的新鲜多样的海鲜为代表。
除了令人愉悦的内部空间，让您享受更多私密时光，餐厅还设有露台，非常适合那些温暖的日子，或者让自己受到里斯本街道的生活和活力的影响。
Details
+351 213472570
www.fullest.pt/restaurantes/sol-dourado/
soldourado@fullest.pt
Rua Jardim do Regedor, 21
1150-268Lisboa
16.里斯本瓦兰达 |全景餐厅
享受里斯本最佳景观的美食体验！
标志性的全景餐厅 Varanda de Lisboa 拥有里斯本市中心最壮丽的景色之一。
Varanda de Lisboa 作为葡萄牙美食的象征，最近进行了重大翻新，以继续为客户提供独特的时刻和“永恒”的体验，这与 Mundial 的使命一致：尊重自己的历史，同时重塑未来，确保为客人提供超出预期的奖励体验。
Varanda de Lisboa 与著名的主厨 Vitor Sobral 合作，这位主厨领导了葡萄牙传统美食的现代化进程，推出了一份有趣的菜单，庆祝传统的葡萄牙美食，将一些最经典的葡萄牙菜肴与当代趋势相结合，这样一个充满活力的行业的方法。主要焦点仍然相同：卓越的产品质量和卓越的服务得到认可。
午餐时间以每日建议为标志，灵感总是来自传统的葡萄牙美食。周二尝试我们的 Pataniscas de Bacalhau，周六尝试“Feijoada à Brasileira”。
晚餐期间（周日和八月除外），独特的氛围伴随着钢琴音乐。
Details
+351 218842000
reservations1@phchotels.pt
Praça Martim Moniz, 2
1100-341Lisboa
